PUDIM DE LEITE CONDENSADO

Foto: Bruno Mattos

INGREDIENTES:

• 1 lata de leite condensado 
• 2 latas de leite 
• 3 ovos 
• 1 colher de sopa de amido de milho 
• 1 fava de baunilha (ou 4 colheres de chá de essência )
• Açúcar e água para o caramelo
  

MODO DE PREPARO:

Em uma panela, aqueça o leite com, o amido de milho e a baunilha (corte-a ao meio e raspe as sementinhas. São essas sementinhas que você irá adicionar ao leite), até que a mistura comece a querer engrossar.
Junte o leite condensado, os ovos e bata tudo no liquidificador.
Unte a forma de pudim com o próprio caramelo, e deixe aproximadamente 1 cm de calda no fundo. Acrescente a mistura, coloque em banho maria e tampe. 

Tempo de cozimento: ~= 1h (ou até o garfo sair limpo)